Varia conforme a casa
Mestra alegre e dançadeira, procurada para amor, alegria de viver e para afastar a tristeza.
Mestra Joana Pé de Chita é uma mestra conhecida em casas de Jurema e Catimbó do Nordeste. A chita é aquele tecido barato e muito colorido, de grandes flores, usado nas roupas do povo, nas festas juninas e nos enfeites das casas do interior. O nome da mestra já diz muito sobre ela: alegria, cor e simplicidade.
É lembrada como uma mulher animada, que gosta de dançar, de música e de festa, e que chega à mesa rindo e brincando com todos. Mas, por trás da alegria, também dá conselhos firmes sobre amor, respeito e autoestima.
Quando descrita, aparece como uma mulher negra ou morena, jovem ou de meia-idade, de vestido de chita bem rodado, flores no cabelo e pés descalços. Há casas que contam que o apelido veio de um par de sapatos de chita que ela mesma costurou.
Como toda mestra, Joana Pé de Chita tem histórias diferentes em cada linhagem, e algumas casas não a cultuam.
Cada casa e cada nação tem os seus fundamentos: este texto é uma referência geral.
Conta-se que Joana era uma moça pobre que adorava dançar nos forrós da cidade, mas não tinha sapato. Juntou retalhos de chita e costurou um par para si. Na primeira festa, todos riram, mas ela dançou a noite inteira sem parar, e ao fim ninguém mais ria: todos queriam aprender a dançar como ela.
Os juremeiros dizem que a mestra ensina a não ter vergonha do que se tem. Com pouco e com coragem, é possível ser feliz, e a alegria verdadeira não depende de luxo.
Uma história contada em algumas mesas fala de uma mulher que chegou à sessão sem conseguir sorrir havia muito tempo. Joana Pé de Chita pegou suas mãos, cantou com ela e a fez rodar devagar em volta da mesa.
A mulher saiu dizendo que sentia o peito mais leve. A lição repetida é que a alegria também é remédio, e que a mestra trabalha para devolver às pessoas a vontade de viver, sempre lembrando que a tristeza profunda pede também cuidado médico.
Bolos, cocadas e doces caseiros aparecem em algumas casas nas homenagens às mestras.
Frutas da estação colocadas na mesa, segundo a orientação recebida.
